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TRIM. Tordesillas Revista de Investigación Multidisciplinar

Revista TURyDES, Turismo y Desarrollo Local

Año: 2011 n. 2

Gallardo, José Alberto; Rohde, Gricela Alicia; Rescala, Carmen . Análisis de la eficiencia de las empresas lecheras de Corrientes. p. 43-60 Argentina
Eficiencia, Empresa Lechera, Análisis Envolvente de Datos

Resumen

El objeto de estudio del presente trabajo ha sido la eficiencia de una empresa lechera de la provincia de Corrientes en Argentina. Como objetivo general nos propusimos determinar los factores que influyen en la eficiencia de la misma. Tomamos un caso y establecimos como objetivos específicos describir las características del mismo, determinar las unidades de decisión eficientes e ineficientes, e identificar las causas que generaron esas diferencias. Desde el punto de vista de los objetivos intrínsecos de la investigación, la misma fue descriptiva; desde los extrínsecos, pura. Según la fuente de los datos, bibliográfica y de campo. De acuerdo con la variable tiempo, longitudinal y desde el enfoque epistemológico, cuantitativa. Teniendo en cuenta los objetivos fijados, concluimos afirmando que existen diversos factores que influyen en la eficiencia de este tipo de empresas, tales como pasturas, clima, biotipo animal utilizado, sanidad del mismo, ciclo de pariciones, desventajas competitivas que existen para los productores de la zona respecto aquellos ubicados en las principales cuencas lecheras del país, manejo del ganado, vientres totales, vientres en ordeñe y litros de leche. A través de la aplicación del análisis envolvente de datos, técnica de investigación operativa, pudimos determinar que la eficiencia del caso estudiado estuvo acompañada por la relación existente entre la cuantía de vientres totales y el número de vientres en ordeñe.

TRIM. Tordesillas Revista de Investigación Multidisciplinar
Versión digital gratuita | España TRIM
ISSN versión papel: 2173-8947
Año de creación: 2010

Editor: Centro Tordesillas de Relaciones con Iberoamérica
Dirección: Casas del Tratado s/n
47100 Tordesillas (Valladolid)

Sumarios de la revista

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