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Nouveaux producteurs urbains, nouvelles agricultures urbaines ? Migrants boliviens et «bolivianisation» de l’approvisionnement en légumes de Buenos Aires

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Artículo de revistaLe Gall, Julie. Nouveaux producteurs urbains, nouvelles agricultures urbaines ? Migrants boliviens et «bolivianisation» de l’approvisionnement en légumes de Buenos AiresIn  Dossier : Agriculture des métropoles : voie d’avenir ou cache-misère ? Problèmes d'Amérique latine, 2015 no. 99 p. 49-66. Palabras claves:
América del Sur | América Latina
Argentina | Bolivia
Agricultura, Economía rural | Ciudades, Urbanismo, Arquitectura | Demografía, Población, Migraciones
Argentine ; Bolivie ; Buenos Aires ; agriculture urbaine ; agriculture périurbaine ; culture maraîchère ; migration bolivienne ; dynamique agricole ; innovation
Época contemporánea | Siglo XX | Siglo XXI

Resumen:

À Buenos Aires, l’activité maraîchère périurbaine est caractérisée par la présence des migrants d’origine bolivienne. L’article s’interroge sur le rôle que tient cette origine dans les transformations des territoires agricoles. Il s’agit de dépasser l’idée de rupture évoquée par les acteurs traditionnels pour montrer que se surimposent à la fois des dynamiques innovantes initiées par ces derniers et relayées par les Boliviens, qui modernisent l’agriculture maraîchère, et d’autres dynamiques innovantes, initiées par les migrants d’origine bolivienne, qui lui (re)confèrent le visage d’une petite production familiale mais pas forcément paysanne.

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