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Considering Household Food Security and Diet at the Classic Period Village of Cerén, El Salvador (A.D. 600)

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Artículo de revistaWoodward, Michelle R. Considering Household Food Security and Diet at the Classic Period Village of Cerén, El Salvador (A.D. 600)Mayab, 2000 no. 13 p. 22-33. Palabras claves:
El Salvador
Arqueología

Resumen:

En el sitio del período Clásico de Cerén, El Salvador, ha sido posible identificar y cuantificar restos de plantas excavados en milpas, jardines y estructuras. La variedad de especies de plantas identificadas incluyendo maíz, legumbres, curcubitáceas, mandioca y cacao, indica que los antiguos aldeanos se preocuparon por la reserva de alimentos del conjunto habitacional. Al combinar estos datos con informaciones adicionales acerca de la estacionalidad, el almacenamiento y el valor nutricional de estas plantas, es posible considerar más completamente las proporciones relativas de la dieta diaria de los antiguos habitantes de Cerén. En conclusión, esta información está relacionada con la investigación de los conjuntos habitacionales abandonados gradualmente.

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