loading...
- - -
América Latina Portal Europeo
REDIAL Red Europea de Información y Documentación sobre América Latina
CEISAL Consejo Europeo de Investigaciones Sociales de América Latina
Referencia anterior

El consumo de vinos en el Uruguay del Novecientos. El desarrollo de la industria vitivinícola vrs campañas antialcoholistas

Referencia siguiente
Artículo de revistaBouret, Daniela. El consumo de vinos en el Uruguay del Novecientos. El desarrollo de la industria vitivinícola vrs campañas antialcoholistasBoletín Americanista, 2009 no. 59 p. 155-176. Palabras claves:
Uruguay
Agricultura, Economía rural | Historia | Salud, Alimentación

Resumen:

Alrededor de 1870 se sitúa el comienzo del proceso industrializador en Uruguay, al interior del cual nace y se desarrolla la industria vitivinícola. Este artículo pone en relación las estrategias empleadas por el sector vitivinícola para impulsar y generar hábitos de consumo en el mercado interno, frente a crecientes manifestaciones profilácticas –promovidas por las Legiones de Templanza y amparadas por el discurso médico- que concebían el consumo de bebidas alcohólicas como una enfermedad social.

Ceisal Redial © REDIAL & CEISAL. Responsabilidad editorial: Araceli García Martín - AECID (Madrid, España),
Jussi Pakkasvirta - Ceisal (Helsinki, Finlandia).
Desarrollo web: Olivier Bertoncello Data Consulting    Alojamiento web: CCIN2P3