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Un estudio sobre los conocimientos en alimentación de los estudiantes de carreras del área de la salud de México

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TesisManjarrez González, M. Teresa Graciela. Un estudio sobre los conocimientos en alimentación de los estudiantes de carreras del área de la salud de México. Director: Rodrigo Vega, Maximiliano. 2005 Tesis doctorales. Univ. Complutense de Madrid.  Dep. Didáctica de las Ciencias Experimentales (Física, Química, Biología y Geología). 2005. Palabras claves:
México
Educación | Salud, Alimentación

Resumen:

El trabajo se fundamenta en la línea de investigación referente a la construcción, organización y evaluación de los conocimientos de los estudiantes, pues a partir de sus resultados se ha aceptado que existen varios tipos de conocimiento que interactúan entre los estudiantes, los profesores y el contexto institucional, como son los conocimientos cotidianos, los escolares y los científicos. El objetivo principal fue el de indagar sobre la formación adquirida en los estudiantes de nivel superior sobre el tema de La Alimentación de carreras relacionadas a la salud como las licenciaturas de Medicina, Nutrición y Enfermería.

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