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Modelo de desarrollo integral para empresas familiares de productos no tradicionales, asociadas al cultivo del café

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Artículo de revistaArce Castro, Bertha Alicia; Martínez Delgado, Edith. (Univ. Veracruzana, Fac. Ciencias Administrativas y Sociales, Xalapa, Veracruz, México; Inst. Sup. Politécnico José Antonio Echeverría, Fac. Ingeniería Industrial, Cuba). Modelo de desarrollo integral para empresas familiares de productos no tradicionales, asociadas al cultivo del caféTECSISTECATL Revista Académica de Ciencias Sociales de México , 2007 vol. 1 no. 1 Palabras claves:
México
Agricultura, Economía rural

Resumen:

El sector agroalimentario de México necesita modificar su estructura productiva y ofrecer alternativas que le permita, enfrentar los retos representados por siete factores mundiales importantes que influirán en la agricultura del siglo XXI: La globalización y la liberalización del comercio en los mercados mundiales, el crecimiento de la población y la urbanización, la biotecnología, las nuevas tecnologías de la información y las comunicaciones, las preferencias del consumidor, el medio ambiente y las políticas gubernamentales. Como respuesta a estas exigencias, el sector agroalimentario mexicano ha tratado de implementar un proceso de innovación que ha generado una considerable brecha tecnológica entre la agricultura moderna y la agricultura tradicional; formada ésta por la gran mayoría de agricultores que se van quedando marginados y que enfrentan graves problemas de descapitalización frente a la agricultura moderna altamente competitiva, articulada a sistemas productivos dinámicos e insertados en los mercados internacionales. Este artículo muestra la concepción de un modelo de gestión organizacional, dirigido a cualquier grupo de empresas familiares propietarias de fincas de café y con experiencia en la producción de bienes exóticos complementarios a este cultivo. El modelo propone, la creación de una organización colectiva creadora y vanguardista de producción y comercialización, basada en la diferenciación e innovación de nuevos productos. Se sustenta en cuatro pilares fundamentales: Empresas familiares, Vigilancia tecnológica, Herramientas organizacionales y, Cultura organizacional y de calidad. El modelo posibilita la transición de las organizaciones referidas, hacia nuevas formas de organización competitiva, creativa, innovadora con procesos de calidad, conservando su identidad cultural y biodiversidad.

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