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Canne à sucre en Caraïbe : héritages et recompositions

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Libro 2017 Canne à sucre en Caraïbe : héritages et recompositions
BookSuárez, Modesta ; Tulet, Jean-Christian (Éds). Canne à sucre en Caraïbe : héritages et recompositions. 2017, 248 p. Caravelle n° 109 ISBN 978-2-8107-0540-5
Keywords:
Caribbean
Agriculture, Rural economy | Culture | Demography, Population, Migrations | Economy, Companies, Industry | Geography | History | Environment, Ecology, Natural resources
Caribe ; plantación ; caña de azúcar ; economía azucarera ; sistema de producción ; relaciones sociales ; producción cultural

Abstract:

Associées à un système particulièrement coercitif, peu de spéculations agricoles ont engendré une configuration socio-spatiale aussi spécifique que celle de la canne à sucre. Produit pondéreux, relativement bon marché, mais à forte demande, les coûts de productions devaient, et doivent, donc se situer au plus bas possible, avec des points d’exportations les plus proches des lieux de production. Les conditions historiques, tout autant que les conditions de production (avec des règles strictes, excluant tout autre activité) ont fait que cette canne a été un des produits permettant la mise en place de la grande plantation esclavagiste, la main d’oeuvre africaine s’avérant la moins onéreuse. Ce système dérive de celui mis en place dans le monde méditerranée et cela dès le Moyen Âge. Toutefois son expansion, on peut même dire son épanouissement, n’a jamais été aussi évident que dans la Caraïbe. C’est là qu’il a engendré des rapports sociaux spécifiques, profondément inégalitaires, et une culture génératrice de discours, d’images, de représentations, qui vont du politique au littéraire. Sommaire : • Dossier – Canne à sucre en Caraïbe : héritages et recompositions : – Modesta Suárez, Jean-Christian Tulet : Présentation. – Jean-Christian Tulet : La fin de l’empire du sucre dans les îles de la Caraïbe. – Nathalie Dessens : Révolution et migration : la route du sucre dans les Amériques. – Sandra Monet-Descombey Hernández : Poétiques mémorielles et imaginaire collectif : canne à sucre et émancipation en Caraïbe. – Gema Areta Marigó : La sabiduría del taita : Chinolope y Lezama Lima. – Javier Ramírez Juárez : La reproducción social de los campesinos cañeros en el valle de Izúcar, Puebla, México. – Michel Lesourd : En Atlantique, dans le parfum du grogú : la valorisation de la canne à sucre aux îles du Cap-Vert. – Dante Barrientos Tecún, Marie-Christine Seguin : ¿Como una caña en el cañaveral ? • Mélanges : – Carlos Nogueira, John Rex Amuzu Gadzekpo : Representação e construção de género na peleja brasileira. – Lucrecia Enríquez : Las intendencias y el gobierno interior de Chile entre 1810 y 1833. – Germán Alburquerque : Cuba en el Movimiento de Paises No Alineados : el camino al liderazgo. Causas y motivaciones. 1961-1983. – Daniel Lucena : Los murales de la estación Callao : una experiencia de arte público en los 80. – Comptes rendus.

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